Foto per gentile concessione di Jessica Murnane
Coley Lane·4 minuti di lettura
5 domande con Jessica Murnane di One Part Plant
Jessica Murnane è l’autore del nuovo libro di cucina, One Part Plant. L’idea alla base del libro e del suo fantastico sito Web è quella di ispirare le persone a consumare un pasto a base vegetale al giorno. È iniziato come un tentativo di sentirsi meglio dopo aver sofferto di endometriosi (Endo), un disturbo che può causare gravi dolori mestruali, coagulazione del sangue e infertilità. È molto comune per le persone soffrire con Endo e non sapere di averlo. Su suggerimento di un’amica, Jessica ha iniziato a cambiare la sua dieta e questo ha aiutato a gestire i sintomi. Dal momento che ha funzionato per lei, l’ha ispirata a cercare di aiutare gli altri a soffrire lo stesso dolore.
Ciò che amo di Jessica e delle sue intenzioni di aiutare le persone a sentirsi meglio è che non c’è nulla di spaventoso nel suo approccio al benessere. È semplice e facile seguire i suoi consigli senza impegnarsi in una “dieta” spaventosa. È reale quanto il suo approccio al mangiare e al vivere bene ed ero super entusiasta di farle queste cinque domande per saperne di più.
Se qualcuno vuole apportare il cambiamento nella sua dieta per introdurre il consumo di una parte della pianta, qual è il primo passo che dovrebbero fare?
Trova una ricetta che ti piace. So che potrebbe sembrare ovvio, ma quando ho cambiato la mia dieta per la prima volta ho pensato di dover mangiare broccoli al vapore e riso integrale secco. Ora so che a base vegetale possono essere lasagne, ciotole al curry piccanti e tacos.
Inizia a esplorare e guarda cosa c’è là fuori. Non c’è nemmeno vergogna nell’acquisto di pasti a base vegetale se stai ancora iniziando in cucina. Vai su Yelp o sull’app Happy Cow e trova un posto vicino a te che offra opzioni a base vegetale e inizia da lì. Trattalo come una nuova avventura gastronomica. Anche meno piatti, che adoro sempre.
Quali sono le migliori lezioni che hai imparato da un ospite di podcast e in che modo ha influito sulla tua vita?
ODDIO! Che bella domanda. Come faccio a scegliere? Devo dire che ogni singolo ospite mi ha insegnato qualcosa.
Ma ecco alcune delle mie lezioni preferite:
Ally Hilger mi sta insegnando le Focus Wheels.
Giselle Wasfie mi aiuta a capire come affrontare il trauma passato.
Ruby Warrington condivide il significato di “fare il tuo dharma”.
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Trovare ispirazione quando si colpisce una carreggiata creativa
Jeff Garlin mi sta dicendo di far entrare i complimenti e poi lasciarli uscire. Se diamo troppo peso al feedback positivo, daremo uguale peso al negativo … il che è sempre problematico.
Mckel Hill mi aiuta a riconoscere cos’è il burnout e cosa fare al riguardo.
Quindi hai una mini serie sul tuo podcast in cui fai domande su “cose che hanno spaventato la [loro] settimana” e vogliamo sapere quali sono le cose che hanno spaventato la tua settimana?
SÌ!
Ok, eccoci qui:
Dolce: La nuova collezione di Orgogliosa Maria.
Mangiare: Il nuovo libro di cucina di Heather Crosby. Lo scrisse, lo disegnò, lo fotografò e fece tutte le illustrazioni per farlo. Lei è irreale.
Sheeeeet: Ho appena finito di leggere Plant Paradox: The Hidden Dangers in “Healthy Food”. Il dottor Gundry (l’autore) è di merda di livello successivo. Presto sarà sul podcast. Aiuta le persone a guarire in modi che non pensavo fossero possibili.
Ciò che ti illumina o scintilla la tua creatività nel lavoro che fai?
Ultimamente ha parlato. Stare seduto dietro un computer tutto il giorno può sentirmi solo e può rovinare il mio spirito. Adoro uscire e condividere la mia storia e ascoltarne la loro. Ho fatto volontariato attraverso la Endometriosis Foundation Of America per andare a parlare con Endo delle ragazze delle scuole superiori. Questo mi illumina davvero. Lascio sempre lì così emozionato che queste giovani donne ora hanno le conoscenze per aiutare potenzialmente un’altra donna. L’istruzione è fondamentale in questo momento, più che mai, quando si tratta di problemi di salute delle donne.
Com’è la tua routine mattutina e serale?
Negli ultimi tre giorni, mi sono svegliato alle 5:45 per meditare. CHE È PAZZO. Non avrei mai pensato di avere la forza di volontà per farlo. Ma mi lamentavo così tanto di non riuscire a trovare il tempo per adattare l’esercizio e la meditazione alla mia giornata di lavoro … e alla fine ho deciso di fare qualcosa al riguardo. Quindi, 5:45. Fin qui tutto bene.
Meditazione o no, faccio la mia piccola bebe, Sid, un po ‘di colazione mentre mio marito, Dan, fa la doccia. Quindi mio marito prepara Sid e si prepara per la scuola e la mia giornata inizia. Di solito inizia con l’email. Andare in bici per lavorare altrove (oltre a casa mia) per un po ‘. Ritorno a casa. Forse un’intervista podcast o la modifica o la ripresa di una nuova ricetta. Coordinare le cose del tour del libro. Più email. Un allenamento su Aaptiv o Yogaglo.com. Prendi il mio Sid da scuola. Dargli da mangiare la cena. Dan gli fa un bagno, legge storie. Ascolto un podcast in cucina mentre preparo la cena (io e mio marito lo alterniamo). Dan e io ceniamo. Termina alcune e-mail. Rispondi ai commenti sui social media. Alcuni Netflix. FREDDO. Notte.
Puoi ottenere il libro di cucina di Jessica Murnane ovunque vengano venduti i libri. (Oh, ho imparato perché gli autori dicono sempre “ovunque vengano venduti libri” dal suo podcast tutto su come ottenere un affare di libro. Se hai mai voluto sapere come funziona, è un vero e proprio podcast informativo a riguardo.) Trovala su Instagram qui. E scopri di più su quello che sta succedendo qui.
