Q1: ho sentito che è più costoso seguire una dieta vegana, è vero?
In realtà ho scoperto che può essere più economico vivere uno stile di vita vegano! Durante il mio primo semestre di college, non ho seguito una dieta vegana e nel corso del semestre ho sicuramente acquistato una buona dose di snack e piatti da asporto dai ristoranti. Quando ho iniziato la mia dieta vegana, avevo opzioni molto più limitate in termini di cosa avrei potuto acquistare comodamente. Non ho ordinato da asporto quasi altrettanto, e quando ho acquistato cibo è stato ben pensato e messo in bilancio.
I prodotti di stagione possono essere davvero economici e il tofu di solito costa meno di $ 3 per confezione, il che è fantastico! Quando ho mangiato una dieta completamente vegana durante l’estate mentre svolgevo un lavoro all’aperto molto intenso, la mia spesa media per la spesa era di circa $ 30 a $ 40 a settimana. Il segreto è acquistare avena sfusa, produrre e altri articoli di base! Ci sono molte risorse su Pinterest per la ricerca di elenchi di generi alimentari e articoli essenziali di massa, e ho anche scritto un numero di post sulla sezione vegana del mio blog!
Q2: Cosa include una dieta vegana salutare?
Un sacco di cibi crudi e snack minimamente elaborati! Molte persone tendono a pensare che essere vegani sia un grande fattore limitante quando si tratta di cosa si può mangiare, ma le opzioni sono davvero infinite. Ci sono così tanti sostituti per gli articoli non vegani comuni che a volte sono anche più economici e più prontamente disponibili rispetto alle loro alternative! Alcuni dei miei prodotti lattiero-caseari preferiti sono il latte di mandorle, il latte di anacardi (soprattutto il gelato al latte di anacardi!) E il latte di cocco. Gli hamburger di tofu, polenta e verdure sono ottime alternative per la carne e possono essere incorporati in molte ricette diverse! Molte persone si preoccupano di non assumere abbastanza proteine, ma i cibi crudi e i prodotti a base vegetale hanno un ottimo equilibrio di proteine, vitamine e minerali.
D3: Cosa succede se la sala da pranzo del mio college non offre opzioni vegane?
Sono stato sicuramente in questa situazione e non è facile. Ma ho scoperto che sono stato in grado di adattarmi e di sentirmi molto meglio grazie a questo. La mia sala da pranzo del college ha una stazione vegana, ma è piuttosto scarsa e un po ‘carente di nutrienti e varietà. Vado solo a cena e faccio un viaggio settimanale al negozio di alimentari per fare scorta di cose essenziali per colazione e pranzo.
Per colazione adoro preparare torte di riso con burro di nocciole (le mie arachidi e le mandorle sono le mie preferite), e ci sono ottime opzioni di cereali con latte non caseario. Spesso il latte non caseario è più economico del latte e i cereali a marchio Kashi hanno spesso coupon.
Lavoro nel campus durante la popolare ora di pranzo, quindi ho preso l’abitudine di preparare i miei pranzi. Questo può essere facile e conveniente, con insalate, ramen vegani e panini come opzioni. Ho scoperto che spesso ci sono vendite per contorni facili come verdure tritate, salsa di mele e frutta. Anche se può essere leggermente più impegnativo del pranzo nella sala da pranzo, ho notato incredibili benefici per la salute e il budget. Mi permette anche di uscire dal campus quando faccio gite al supermercato!
D4: Esiste un modo più semplice per ottenere cose essenziali oltre alle fermate frequenti al negozio di alimentari?
Il Thrive Market è stato un vero toccasana per me come studente universitario impegnato, in particolare per le medaglie e le finali! È un negozio di alimentari biologici online con tutte le opzioni dietetiche di cui potresti aver bisogno. Hanno opzioni senza glutine, paleo, vegetariane, vegane e molte altre. Sono estremamente convenienti e spesso hanno grandi promozioni! Di solito ho una polvere proteica vegana per i frullati a portata di mano (uno dei miei elementi essenziali) e ce l’hanno sempre in magazzino e spesso in vendita.
Ci sono anche altri servizi in abbonamento (Vegan Cuts, UrthBox) ma non ho avuto altrettanto successo con questi.
Spero che questi suggerimenti ti aiutino nel tuo viaggio per diventare più vegetale al college! Se hai ulteriori domande, non esitare a inviare un’email a thewisewillowblog (at) gmail.com o a inviarmi messaggi su uno dei miei account di social media!
