Laura Jean·4 minuti di lettura
Come GYST (Metti insieme le tue cose) in giro per il cibo nel 2019
Un nuovo anno, un nuovo te, una nuova dieta, una nuova serie di obiettivi.
È così allettante essere travolti dal momento di inizio anno di fissare gli obiettivi e agire … ma avanzare rapidamente a un mese o due lungo la pista e se sei qualcosa come la maggior parte delle persone, quei piani più adatti possono facilmente seguire margine.
E se potessi fare il 2019 in modo diverso con il cibo? E se non avessi bisogno di un “nuovo” niente ma invece lavorassi sulle cose che avevi? E se quest’anno hai lavorato sul tuo rapporto con il cibo.
Invece di percorrere la stessa vecchia strada per tagliare gli alimenti, essere “bravi” o tirarti le dita per cambiare il tuo modo di andare più in profondità. Guardare i pensieri e i comportamenti dietro al mangiare piuttosto che solo quello che hai messo in bocca.
Ciò che mangiamo è importante, ma il motivo per cui mangiamo può avere un impatto maggiore. In realtà è la chiave per metterlo insieme attorno al cibo.
Abbandona la limitazione
Sia che si tratti della restrizione fisica degli alimenti o anche solo della restrizione mentale di “Non posso averlo”, ostacolerà il tuo modo di mangiare. Le prove mostrano che la restrizione porta direttamente ad un aumentato desiderio di mangiare, pre-occupazione con il cibo e mangiare senza connessione con gli stimoli del nostro corpo. Fondamentalmente la restrizione ci imposta per disconnetterci dal mangiare e dai nostri corpi. Vale la pena lasciare andare le restrizioni nel 2019
Pratica il consumo consapevole
Sappiamo tutti quanto potente consapevolezza può essere per la nostra salute e che si estende anche al cibo. Sii nel momento presente in giro per mangiare. Usa tutti i tuoi sensi intorno al cibo, rallenta e sii consapevole di cosa, quando e perché stai mangiando. Prenditi del tempo per i tuoi pasti e soprattutto goditi l’esperienza culinaria.
Scopri gli spunti del tuo corpo intorno al cibo
Sapevi che in realtà sei nato con la capacità di sapere cosa, quando e quanto mangiare? Sfortunatamente, per molti di noi, questo sistema integrato di navigazione alimentare viene minato dai messaggi che ci circondano del cibo, dei nostri corpi e di noi stessi.
Uno degli strumenti più potenti nella tua interazione con il cibo è il riavvio di questa connessione cibo-corpo. Inizia a sensibilizzare su come si sente la fame nel tuo corpo e su quanto ruolo gioca nel tuo grilletto da mangiare. All’altro capo del pasto, indovina i tuoi segnali di pienezza e soddisfazione. Questo non vuole essere uno strumento di controllo, ma semplicemente un modo per incuriosirsi e connettersi al proprio corpo attorno al cibo.
Perdere le etichette degli alimenti
Il cibo non è buono o cattivo. Non ha rubato la tua TV o tradito il tuo amico. Quando etichettiamo il cibo come buono o cattivo, stiamo esprimendo un giudizio morale su qualcosa di essenzialmente neutro. Ma peggio ancora, ci giudichiamo per estensione. Non è una ricetta per migliorare l’autostima o la salute. Non sei una persona “cattiva” perché hai mangiato una ciambella e nemmeno una persona “buona” perché hai iniziato la giornata con un frullato di cavolo.
Lascia che il cibo sia cibo e, invece, connettiti a come si sentono i diversi cibi nel tuo corpo. Quali alimenti non ti piacciono? Smetti di mangiare tanto. Quali alimenti ti fanno sentire nutrito? Mangia di più.
Divertiti a mangiare
Ci siamo abituati così tanto a controllare il nostro cibo che possiamo dimenticare di collegarci ad esso e di gustarlo davvero. Il cibo è più del carburante; è qualcosa che ci collega a persone, luoghi e tempo. È qualcosa che dovrebbe essere divertente.
Se hai perso il piacere del cibo o è costantemente oscurato dalla colpa, allora è tempo di cambiare tutto. E non solo perché il cibo è dannatamente gustoso, ma perché una connessione al godimento del cibo fa bene alla nostra salute.
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Non è un caso che le culture con una forte connessione alimentare abbiano anche relazioni più sane con il cibo e spesso migliori risultati sulla salute rispetto alle culture che non.
È ora di riconnettersi al piacere di mangiare. Che tu stia provando nuovi cibi, mangiando più varietà o aggiungendo alcuni vecchi preferiti, puoi divertirti con il cibo. Puoi adottare il mio motto se vuoi: mangia tutto ciò che ti piace e goditi tutto ciò che mangi.
Programma in cura di sé
La cura di sé è uno strumento essenziale per la vita. Quando si tratta di cibo, la mancanza di cura di sé si manifesta in un modo davvero grande: mangiare emotivo. Se hai difficoltà a mangiare emotivamente, probabilmente non ha nulla a che fare con il cibo reale e tutto ciò che riguarda il modo in cui ti prendi cura di te stesso e quanti strumenti hai per farlo. Se l’unico modo per gestire lo stress, la solitudine e l’infelicità è attraverso il cibo, allora potresti aver bisogno di costruire un kit di strumenti per la cura di sé più grande. Il cibo è una buona parte, ma non vuoi che sia l’unico modo in cui ti prendi cura di te stesso.
Fletti il tuo muscolo di auto compassione
Spesso il giudizio è il nostro default sul cibo e sui nostri corpi. Può essere difficile semplicemente smettere di giudicare noi stessi e le nostre azioni mentre ci muoviamo verso una relazione più sana con il cibo. Quindi, invece, possiamo trovare il percorso di minor resistenza e costruire invece il nostro muscolo di auto compassione.
Come? Fondamentalmente trattati come faresti con la tua migliore amica, tua sorella, tua madre. Se non glielo diresti o non li tratteresti in un certo modo, non farlo a te stesso.
Certo, sarebbe facile rimodellare la dieta dello scorso anno, saltare su una disintossicazione o prendere alcune vaghe risoluzioni sul “mangiare meglio”, ma sappiamo entrambi come andrebbe a finire. Invece, inizia a lavorare sulla tua relazione con il cibo e il cibo in modo da poter davvero GYST intorno al cibo per il 2019 e oltre. Ne vali la pena.
