Alexandra Greiner·6 minuti di lettura
Come portare la tua cucina da sprecata a sostenibile
Provengo dalla capitale del riciclaggio degli Stati Uniti: Portland, Oregon. Ora penseresti che crescere in una città in cui è strano se non porti le tue valigie in drogheria significa che ho avuto la questione della sostenibilità fin dalla nascita. Ma non così tanto.
Mentre crescevo con meravigliosi vicini hippy che compostavano gli avanzi di cibo e mandavano i loro figli a scuola con la stessa borsa a chiusura lampo che avrebbero lavato dopo ogni uso, i miei genitori erano più delle dimensioni divertenti di Costco, del tipo di pacchetto di persone. E non erano solo i miei genitori, al liceo sono diventato troppo freddo per un pranzo pallido (ma non troppo bello per mia mamma per preparare il mio pranzo) e sono passato a sacchetti di carta marrone che ho buttato via ogni. singolo. giorno. Questa nonchalance è continuata fino a pochi anni fa, quando ho capito che non preoccuparsi per l’ambiente non era più un lusso che potevo permettermi.
Una volta che ho deciso di prendere sul serio il salvataggio del pianeta (un contenitore riutilizzabile alla volta), ho trovato il compito scoraggiante con un pizzico di disperazione, soprattutto quando si trattava della mia cucina. Tutto ciò che vidi fu una montagna di plastica monouso e due decenni e mezzo di abitudini radicate che erano tutt’altro che rispettose dell’ambiente.
Se hai considerato di vivere in modo più sostenibile potresti aver avuto pensieri simili, come “Da dove comincio !?” e “Come posso eventualmente fare la differenza semplicemente sbarazzandomi dell’involucro di Saran !?” Non sei solo!
Qualsiasi piccola modifica apportata ha un impatto.
Pensa, se ogni persona al mondo decidesse che domani getterebbe via un pezzo di spazzatura in meno che impedirebbe a MILIARDI di pezzi di spazzatura di finire nella discarica. In un solo giorno!
Ora vado a livello con te. Prendere la tua cucina da spreco a sostenibile richiede tempo e dovrai investire un po ‘di denaro.
Quando ho iniziato a cambiare le cose, stavo lavorando al dettaglio, vivendo la busta paga per la busta paga e l’ultima cosa che volevo era spendere soldi extra per le borse riutilizzabili a chiusura lampo. Quindi ho preso una cosa alla volta e mi sono ricordato del mio futuro bambino non ancora nato che potrebbe crescere in un mondo in cui non puoi uscire perché il sole è troppo forte per l’esaurimento dell’ozono (qualunque cosa funzioni!). E sto ancora cercando altri modi per vivere in modo sostenibile.
Quando stai esaminando il seguente elenco di suggerimenti e trucchi, scegli una cosa per cominciare e inchiodala.
Stiamo andando per il progresso non per la perfezione.
Una volta che hai inchiodato una cosa, passa a un’altra, un’altra e un’altra. Prima che tu lo sappia, avrai una cucina che rivaleggia con un hippy di Portland di terza generazione. Indica la musica trionfante.
Cominciamo con qualcosa di semplice …
Pulizia
Cosa usi attualmente per pulire la tua cucina? Prodotti chimici conservati in plastica monouso? Asciugamani di carta che getti via dopo ogni utilizzo? Sono stato totalmente io.
Ora probabilmente non pulisci in profondità la tua cucina ogni giorno (se lo fai, oggetti di scena), il che rende il cambio dei tuoi prodotti per la pulizia e degli accessori per la pulizia un po ‘più facile rispetto al cambio di qualcosa che usi ogni giorno.
Per prima cosa, prendiamo tutte quelle brutte sostanze chimiche per la pulizia e cambiamole per un’alternativa sostenibile. Personalmente uso e adoro Branch Basics. Vendono un concentrato di pulizia che può essere utilizzato per cinque diverse soluzioni di pulizia (per tutti gli usi, senza aloni, bagno, sapone per le mani e detersivo per il bucato).
Ciao convenienza! Nel loro kit di base si ottengono flaconi spray per ogni soluzione che è possibile ricaricare ogni volta che si esaurisce. Riduzione della plastica monouso … controllare.
Se hai ancora un sacco di prodotti per la pulizia e non sei pronto a passare a un marchio naturale ed ecologico fai scorta di stracci da utilizzare per la pulizia anziché per i tovaglioli di carta.
SUGGERIMENTO PRO: non hai stracci a casa? Invia email alle aziende locali che usano molti asciugamani. Ho lavorato in uno studio di spin e avevamo sempre scatole di vecchi asciugamani macchiati, strappati, ecc. E alla fine li avremmo semplicemente donati. Spa e palestre sono anche ottimi posti da chiedere.
Dispensa
Porta il tuo pranzo al lavoro? Hai degli avanzi nel tuo frigorifero? Bevi caffè o tè? La risposta a tutte queste domande è in genere sì, il che significa che esiste un’enorme opportunità per aiutare il pianeta qui.
Innanzitutto, il vetro è meglio della plastica. Se al momento non disponi di alcun tupperware o se hai tutto il tupperware in plastica, prendi in considerazione l’acquisto e la raccolta lenti del vetro. Costco e Ikea hanno serie di varietà a buoni prezzi e se sei in calo per la caccia L’avviamento e le vendite di garage sono una miniera d’oro (e c’è il bonus di sostenibilità aggiunto che stai acquistando usato).
Un’altra grande opzione di contenitore di vetro sono i vasetti e vengono con il cibo che normalmente acquisti al supermercato! Puoi usare barattoli per i tuoi frullati, i tuoi latte in lattina dorati, i tuoi semifreddi allo yogurt e il ragù di carne fatto in casa da tua madre.
Le borse Ziploc sono la rovina della mia esistenza (ora sostenibile), fortunatamente ho trovato Stashers. Sono borse riutilizzabili in silicone che assomigliano molto a fantasia Ziplocs. Questi bambini possono andare nel congelatore, nell’acqua bollente (cuocere al vapore quelle verdure) e nella lavastoviglie.
Alcune altre alternative di conservazione degli alimenti che giuro sono Food Huggers e impacchi di tessuto di cera d’api. Questi due articoli eliminano la necessità di avvolgere Saran nella tua cucina.
Ora per i grandi campionati …
Cibo
Questa categoria è stata la mia più grande sfida, perché non pensare a dove proviene il tuo cibo e come è confezionato richiede meno tempo e tutti conduciamo una vita frenetica. Ma ricorda le generazioni future! E questi suggerimenti per renderlo più semplice …
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Acquista locali e stagionali quando possibile.
I prodotti locali percorrono una distanza più breve, il che significa che hanno un minore impatto ambientale. I prodotti stagionali sono sostenibili per motivi simili. Se ti piacciono le fragole in pieno inverno (totalmente colpevoli) quei bambini vengono fatti volare da una terra molto, molto lontana. I mercati degli agricoltori sono perfetti per lo shopping locale.
Acquista all’ingrosso.
Porta i tuoi contenitori al supermercato e fai scorta di cose come noci, frutta secca, spezie e persino burro di arachidi. Non acquistare MAI i pacchetti di snack vari, scegli sempre il sacchetto più grande che devi dosare.
Porta i tuoi sacchetti di prodotti e sacchetti della spesa quando vai a fare shopping.
Per tutti i miei compagni bevitori di tè là fuori, passare dal tè insaccato al tè sfuso alle foglie. Questo è un piccolo cambiamento, ma pensa a tutti i rifiuti che eliminerai nel corso della tua vita!
Perché c’è sempre una categoria diversa …
miscellaneo
Forse hai ripulito i tuoi detergenti, detto “No!” A Ziplocs e fai acquisti solo nella sezione locale al supermercato. Ecco gli ultimi ritocchi per il tuo scambio di sostenibilità …
Investi in tovaglioli di stoffa. Non sono solo per occasioni speciali.
Dì addio agli utensili di plastica, per sempre. Usa l’argenteria quando pranzi o organizzi feste.
Dai un’occhiata a questa cannuccia dolce e pieghevole che va sul tuo portachiavi! Usalo al posto di cannucce di plastica.
Se sei un bevitore di caffè, porta con te la tua tazza da viaggio (o prepara il tuo caffè a casa). Le caffetterie sono sempre felici di preparare il tuo drink preferito nel tuo contenitore riutilizzabile.
Se hai letto fino a questo punto, ti impegni a vivere in modo sostenibile! Scrivi una cosa da questo post che implementerai questa settimana. E ogni volta che quei pensieri sconfitti entrano nella tua testa, ricordati di dirti il tuo personale “qualunque cosa funzioni”, cioè il tuo futuro bambino non ancora nato che potrebbe crescere in un mondo senza animali poiché si sono tutti estinti dall’aumento delle temperature atmosferiche e dalla riduzione degli habitat.
